Innis & Gunn ist ein Hersteller von schottischen Craft Bieren mit Sitz in Edinburgh.
Die Innis & Gunn Bier-Topsellerliste wird täglich aktualisiert. Den letzten Aktualisierungsstand finden Sie am Ende der Bestsellerliste. Jetzt Stöbern und Entdecken.
Aktuelle Innis & Gunn-Bier-Bestseller
- Innis & Gun das Original - Dieses schottische Golden Beer wird in Fässern mit Single Malt Whiskyfässern für unvergleichliche Geschmeidigkeit gereift.
- 2 x Innis & Gun The Original 6,6 vol.%
- 2 x Innis & Gun Caribbean Rum Cask 6,8 vol.%
- 1 x Original Innis & Gun Bierglas
- Innis & Gun das Original - Dieses schottische Golden Beer wird in Fässern mit Single Malt Whiskyfässern für unvergleichliche Geschmeidigkeit gereift.
Über die Innis & Gunn Brauerei aus Schottland
Die Innis & Gunn Brauerei ist eine schottische Brauerei, die 2003 in Edinburgh von Dougal Gunn Sharp gegründet wurde. Die Brauerei ist bekannt für ihre innovativen Brautechniken und insbesondere für ihren einzigartigen Ansatz, Bier mit Eichenholz zu lagern und zu reifen. Dies verleiht den Bieren einen besonders charaktervollen Geschmack, der die Brauerei weltweit bekannt gemacht hat.
Die ursprüngliche Idee von Innis & Gunn entstand, als die Brauerei begann, Bier in Eichenfässern zu reifen, die zuvor für Whisky oder Rum verwendet wurden. Dieser innovative Prozess sorgte dafür, dass das Bier Aromen von Eiche, Vanille und Karamell annahm, was den Biere einen unverwechselbaren, vollmundigen Geschmack verlieh. Schon bald fand die Brauerei Erfolg und ihre einzigartigen Biere fanden ihren Weg in viele Länder weltweit.
Bekannte Biere der Innis & Gunn Brauerei:
- Innis & Gunn Original: Das Innis & Gunn Original ist das Flaggschiffbier der Brauerei und das Bier, das ihre Geschichte maßgeblich geprägt hat. Es handelt sich um ein blondes Ale, das in Eichenfässern gereift wird. Der Geschmack ist mild, malzig und karamellig, mit einem Hauch von Vanille und einer subtilen Holznote, die von der Fassreifung stammt. Mit einem Alkoholgehalt von etwa 6,6 % ist es ein ausgewogenes Bier, das sich sowohl als erfrischender Genuss als auch als intensiveres Geschmackserlebnis eignet.
- Innis & Gunn Bourbon Cask: Ein weiteres bemerkenswertes Bier ist das Bourbon Cask, bei dem das Bier in Eichenfässern, die zuvor für Bourbon verwendet wurden, reift. Dieses Bier hat einen intensiveren Karamellgeschmack und eine deutlichere Holz- und Vanillenote im Vergleich zum Original. Der Alkoholgehalt liegt bei etwa 6,8 %, und das Bier hat eine reife, komplexe Aromenstruktur, die durch die Fasslagerung entsteht. Es ist besonders bei Liebhabern von Whisky und kraftvollen Bieren beliebt.
- Innis & Gunn Rum Cask: Das Rum Cask Bier von Innis & Gunn wird in Fässern gereift, die zuvor Rum enthielten. Dies verleiht dem Bier eine exotische Süße und einen Hauch von tropischen Früchten, kombiniert mit der Holz- und Vanillenote der Eiche. Der Alkoholgehalt liegt bei etwa 6,8 %, und das Bier ist vollmundig mit einer weicheren, süßeren Aromenpalette, die perfekt zu würzigen Gerichten oder als Dessertbegleiter passt.
- Innis & Gunn Irish Whiskey Cask: Dieses Bier wird in Fässern gereift, die vorher für die Reifung von Irish Whiskey verwendet wurden. Der Geschmack ist eine Mischung aus würzigen und leicht rauchigen Noten mit einer feinen Süße und einer komplexen Eichenholznote. Der Alkoholgehalt liegt bei etwa 6,0 % und bietet eine interessante Mischung aus Whisky- und Biergefühl.
- Innis & Gunn Lager: Neben den traditionellen Fassgereiften Bieren hat die Brauerei auch ein Helles Lager im Angebot. Das Innis & Gunn Lager hat einen klaren, leichteren Geschmack im Vergleich zu den fassgereiften Varianten. Es bietet eine frische und spritzige Charakteristik, die durch feinste Malze und Hopfen unterstützt wird. Es ist ein gutes Beispiel dafür, dass Innis & Gunn nicht nur innovative, sondern auch klassische Bierstile brauen kann.
Philosophie und Brautradition:
Die Philosophie von Innis & Gunn dreht sich um Innovation, Qualität und traditionelle Handwerkskunst. Die Brauerei verfolgt einen eher unorthodoxen Ansatz, indem sie Bier mit Fassreifungstechniken kombiniert, die typischerweise in der Whisky- und Rumproduktion verwendet werden. Dieser Prozess, der als eine Art „Reifung auf Holz“ bezeichnet wird, hebt Innis & Gunn von anderen Brauereien ab und verleiht den Bieren einen einzigartigen Charakter. Die Brauerei nutzt eine spezielle Technik, bei der das Bier während der Lagerung in den Eichenfässern intensiv mit den Holzbestandteilen und den vorherigen Spirituosen-Aromen in Kontakt kommt, was dem Bier eine vielschichtige Aromenvielfalt verleiht.
Innis & Gunn ist stolz auf ihre Handwerkskunst und ihre unermüdliche Suche nach dem besten Geschmack. Die Brauerei kombiniert moderne Brautechniken mit der Tradition und dem Erbe von Schottland. Ihre Biere sind dafür bekannt, dass sie in kleinen Chargen gebraut werden, wobei höchste Sorgfalt auf die Auswahl der Rohstoffe und den Brauprozess gelegt wird.
Fazit:
Die Innis & Gunn Brauerei hat sich durch ihre einzigartige Fassreifungstechnik einen festen Platz in der Welt der handwerklichen Biere erobert. Mit ihrem Fokus auf Innovation, Aromavielfalt und der Tradition des Holzreifens bieten sie eine spannende Palette an Bieren, die sowohl Whisky- als auch Bierliebhaber begeistern. Ihre bekanntesten Biere, wie das Innis & Gunn Original oder das Bourbon Cask, sind perfekte Beispiele für die gelungene Fusion von schottischer Brautradition und modernen Brautechniken.
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