Die Ottakringer Brauerei ist eine unabhängige Großbrauerei im 16. Wiener Gemeindebezirk Ottakring.
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Aktuelle Ottakringer-Bier-Bestseller
Über die Ottakringer Brauerei
Die Ottakringer Brauerei ist eine traditionsreiche Brauerei aus Wien, Österreich. Sie wurde 1837 gegründet und gehört zu den bekanntesten Brauereien des Landes. Der Name „Ottakringer“ leitet sich von dem Wiener Stadtteil Ottakring ab, in dem die Brauerei ihren Ursprung hat. Heute ist Ottakringer eine der größten und bekanntesten Brauereien in Österreich und ein bedeutender Teil der Wiener Bierkultur. Die Brauerei hat ihre Wurzeln in der handwerklichen Bierproduktion, hat sich jedoch im Laufe der Jahre kontinuierlich weiterentwickelt und modernisiert.
Ottakringer ist bekannt für ihre breite Palette an Bieren, die von klassischen österreichischen Bierstilen bis hin zu innovativen Kreationen reichen. Eines der bekanntesten Biere der Brauerei ist das Ottakringer Helles. Dieses Lagerbier besticht durch seine erfrischende Leichtigkeit und eine ausgewogene Malznote, die von einer dezenten Hopfennote begleitet wird. Es ist ein beliebtes Bier, das sowohl von Einheimischen als auch von Touristen geschätzt wird und sich durch seine hohe Trinkbarkeit auszeichnet.
Ein weiteres bekanntes Bier aus dem Hause Ottakringer ist das Ottakringer Märzen. Dieses Bier ist ein klassisches Märzenbier, das eine tief goldene Farbe und einen vollmundigen, malzigen Geschmack bietet. Es ist etwas stärker im Körper als das Helle und zeichnet sich durch eine ausgewogene Süße und eine milde Bitterkeit aus. Das Ottakringer Märzen ist besonders in der kühleren Jahreszeit beliebt und wird häufig bei Festen und Feierlichkeiten genossen.
Ottakringer bietet auch eine Vielzahl von Spezialbieren und saisonalen Kreationen an. Darunter das Ottakringer Zwickl, ein naturtrübes Bier, das einen intensiven Geschmack mit einer angenehmen Frische kombiniert. Zudem gibt es immer wieder limitierte Editionen, die mit besonderen Zutaten oder speziellen Brautechniken hergestellt werden, um neue Geschmackserlebnisse zu schaffen.
Neben den klassischen Bieren engagiert sich die Ottakringer Brauerei zunehmend in der Craft-Bier-Szene. Mit ihrer Marke Ottakringer Brauerei Craft bringt sie kreative Biere wie Pale Ales, IPAs und andere innovative Sorten auf den Markt, die neue Geschmackserlebnisse für Bierliebhaber bieten. Besonders hervorzuheben ist das Ottakringer IPA, das mit seinen intensiven Hopfenaromen und einer markanten Bitterkeit bei vielen Craft-Bier-Fans gut ankommt.
Die Ottakringer Brauerei legt großen Wert auf Qualität und verwendet hierfür hochwertige Zutaten, darunter österreichisches Malz, Wasser aus den Wiener Alpen und edlen Hopfen. Außerdem setzt sie auf Nachhaltigkeit und hat in den letzten Jahren verschiedene Initiativen ins Leben gerufen, um ihre Produktion umweltfreundlicher zu gestalten. Dazu gehören etwa die Nutzung von Solarenergie und die Reduzierung von CO2-Emissionen.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass die Ottakringer Brauerei eine bedeutende Institution in der österreichischen Bierlandschaft darstellt. Sie kombiniert Tradition mit Innovation und bietet eine Vielzahl von Bieren für verschiedene Geschmäcker und Vorlieben. Ihre Biere sind nicht nur in Österreich, sondern auch international sehr geschätzt und ein fester Bestandteil der Wiener Kultur.
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