Rothaus

Rothaus – Schwarzwald-Tradition trifft Bierkultur

Die Rothaus Brauerei zählt zu den bekanntesten und renommiertesten Brauereien Deutschlands. Gegründet 1791 von den Grafen von Zähringen als Hofbrauerei, prägt Rothaus seit Jahrhunderten die Braukunst im Schwarzwald. Heute gehört sie seit 1956 zur Baden-Württembergischen Staatsbrauerei und verbindet damit traditionelles Handwerk mit einer starken regionalen Verwurzelung. Die Brauerei setzt auf eine sorgfältige, authentische Herstellung und die Verwendung regionaler Rohstoffe, insbesondere das charakteristische Schwarzwaldwasser, das jedem Bier seine klare Struktur verleiht. In jeder Flasche spiegelt sich die Verbundenheit mit der Heimat wider – eine Einladung, Genuss und Regionalität in einem Schluck zu erleben.

Vielfalt, Qualität und Regionalität

Rothaus bietet eine breite Palette an Bieren, die sich durch Frische, Sauberkeit im Geschmack und eine unverwechselbare Charakteristik auszeichnen. Neben dem klassischen Pilsner-Stil überzeugen die verschiedenen Sorten durch Balance, Hopfenführung und Malzstruktur. Die Brauerei legt besonderen Wert auf sorgfältige Rezepte, hochwertige Hopfensorten aus deutschen Anbaugebieten und eine schonende Reifung, die Aroma und Trinkfluss gleichermaßen fördern. So entstehen Biere, die sowohl Einsteiger als auch Kenner begeistern und die Bedeutung der Schwarzwald-Bierkultur authentisch transportieren.

Rothaus Tannenzäpfle Pils – Der Klassiker

Das bekannteste Bier der Rothaus Brauerei ist das Tannenzäpfle Pils. Es handelt sich um ein helles Pilsner mit einer charakteristischen, feinen Bitterkeit, typisch für den Pilsner-Stil. Gebraut mit hochwertigen deutschen Hopfensorten, zeigt es eine klare, goldene Farbe und einen erfrischenden, hopfigen Geschmack, der von einer leichten Malzsüße begleitet wird. Das Tannenzäpfle gilt als Inbegriff schwarzwälder Biertradition und erfreut sich auch international großer Anerkennung. Es ist ein Paradebeispiel dafür, wie Regionalität und Braukunst harmonisch zu einem unverwechselbaren Erlebnis verschmelzen können.

Rothaus Hefeweizen – Traditionelles Weißbier, neu interpretiert

Ein weiteres Highlight aus dem Rothaus-Repertoire ist das Hefeweizen. Dieses klassische, unfiltrierte Weißbier überzeugt durch eine frische, fruchtige Hefe-Note und einen vollen Körper. Die leicht trübe Erscheinung und der samtige Abgang machen es zum idealen Begleiter zu sommerlichen Gerichten oder leichten Mahlzeiten. Das Hefeweizen setzt Maßstäbe in Qualität und Frische und lädt Liebhaber des bayerischen Weißbiers ein, die Rothaus-Interpretation dieser Sorte neu zu entdecken. Mit seiner Authentizität und Klarheit erweitert es das Portfolio um eine charakterstarke Alternative, die regionale Identität mit breitem Geschmacksspektrum verbindet.